La cacahuète et le beurre de cacahuète sont tous deux dérivés de la même source à savoir la cacahuète ou l’arachide. Les deux aliments sont énergétiques et doivent être consommés avec modération. Elles sont également riches en matières grasses et peuvent avoir un apport calorique élevé.
Les différences entre les cacahuètes et le beurre de cacahuète
Il y a une différence entre la cacahuète et le beurre de cacahuète au niveau de la texture. La cacahuète est une graine comestible qui pousse dans une coque dure et fibreuse. Elle a une texture croquante et légèrement friable. Le beurre de cacahuète, quant à lui, est une pâte crémeuse obtenue en broyant les cacahuètes. Il a une texture lisse et onctueuse. Vous trouverez aussi une différence sur la composition nutritive des deux aliments. Les cacahuetes sont composées de protéines, de graisses saines, de fibres et de divers nutriments. Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et broyées, et peut contenir d’autres ingrédients tels que du sel, du sucre ou des huiles ajoutées. Certains beurres de cacahuète peuvent également contenir des additifs ou des conservateurs.
Bien que les cacahuètes ne soient pas une source majeure de fibres, elles en contiennent une quantité raisonnable. Les fibres aident à maintenir la satiété et à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Cette graine peut contribuer à une énergie durable. Il n’y a aucune grande différence entre la cacahuète et le beurre de cacahuète. Le premier est une graine et le second est une tartine.
L’utilisation de la cacahuète et du beurre de cacahuète
Les cacahuètes sont souvent consommées seules en tant que collation ou utilisées dans la cuisine pour préparer des plats salés ou sucrés. Le beurre de cacahuète est principalement utilisé comme tartinade pour le pain, les crackers ou les fruits. Il est également un ingrédient courant dans les recettes de pâtisserie, les smoothies et les sauces.
Par ailleurs, les cacahuètes non ouvertes dans leur coque dure ont une durée de conservation plus longue que le beurre de cacahuète. Une fois les cacahuètes décortiquées, elles doivent être conservées dans un endroit frais et sec pour éviter le rancissement. Le beurre de cacahuète, une fois ouvert, doit être conservé au réfrigérateur pour prévenir la détérioration. Toutes les beurres de cacahuètes ne sont pas créés de la même manière. Certains beurres de cacahuètes commerciaux peuvent contenir des additifs, du sucre ajouté ou des huiles hydrogénées. Il est recommandé de vérifier les étiquettes des produits et d’opter pour des beurres de cacahuètes naturels qui ne contiennent que des cacahuètes et éventuellement une petite quantité de sel.
Les bénéfices énergétiques de la cacahuète
Les cacahuètes sont connues pour être une excellente source d’énergie grâce à leur contenu nutritionnel. Les bénéfices énergétiques des cacahuètes sont d’une part la richesse en calories. Les cacahuètes sont riches en calories. Elles contiennent environ 567 calories pour 100 grammes. Cela en fait une collation énergétique idéale pour ceux qui ont besoin d’un apport calorique supplémentaire. D’autre part, les cacahuètes contiennent des graisses saines, principalement des acides gras insaturés tels que les acides gras mono-insaturés et polyinsaturés. Ces graisses sont une source d’énergie dense et aident à maintenir le bon fonctionnement du corps. En plus de cela, les cacahuètes sont également riches en protéines. Elles contiennent environ 25 à 30 grammes de protéines pour 100 grammes. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus, ainsi que pour la fourniture d’énergie.
Enfin, les cacahuètes contiennent des glucides, qui sont une source d’énergie rapide pour le corps. Les glucides fournissent de l’énergie rapidement disponible et aident à soutenir les niveaux d’énergie tout au long de la journée.
